Рецепты: тушеная капуста с колбасками и полусухой рислинг
Попробуйте приготовить блюдо со свежей капустой или как любят в Германии – с квашеной! Не бойтесь экспериментировать и с колбасками, выбирайте на свой вкус: вареные, копченые, охотничьи и т.д. Гармоничную винную пару блюду составит полусухой рислинг со свежей кислотностью, которая освежит пряность капусты с колбасками.
Ингредиенты:
✓ Капуста – 1 кг
✓ Колбаски – 200 г
✓ Лук репчатый – 1 шт.
✓ Томатная паста – 1,5-2 ст. л.
✓ Растительное масло 2 ст. л.
✓ Лавровый лист – 1-2 шт.
✓ Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарезанный лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Нарежьте колбаски ломтиками и добавьте их к луку. Тушите еще 2-3 минуты.
3. Нашинкуйте капусту, посыпьте солью и помните, чтобы убрать лишний сок.
4. Положите капусту к колбаскам с луком, налейте 2 столовые ложки воды, накройте крышкой и тушите на маленьком огне 15 минут.
5. Добавьте томатную пасту, лавровый лист, посолите, поперчите, перемешайте и тушите еще 20-30 минут.
Еще больше вин, которые отлично сочетаются с этим блюдом, смотрите ниже.
Код товара: 71091
Gruner Veltliner Terrassen Niederösterreich Leth, 0.75 л Грюнер Вельтлинер Террассен Нидеростеррайх Лет , 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Австрия , Нижняя Австрия -
Производитель
Weingut Leth -
Сорт винограда
грюнер вельтлинер -
Крепость
12%
Код товара: 58177
Pais Salvaje Maule DO J. Bouchon, 0.75 л Паис Сальвахе Мауле DO Х. Бушон, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Чили , Центральная долина -
Производитель
Viña J. Bouchon -
Сорт винограда
паис -
Крепость
13%
Код товара: 73692
Chateau de Schengen Riesling Moselle Luxembourgeoise AOP Domaine Thill, 0.75 л Шато де Шенген Рислинг Мозель Люксембуржуаз АOP Домен Тиль, 0.75 л-
Вино
белое, полусухое -
Тип
тихое -
Производитель
Domaine Thill -
Сорт винограда
рислинг -
Крепость
12.5%
Код товара: 114690
Bergkonig Gruner Veltliner Niederösterreich Weingut Heninger, 0.75 л Берккёнихь Грюнер Вельтлинер Нидеростеррайх Вайнгут Хенингер , 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Австрия , Нижняя Австрия -
Производитель
Weingut Heninger -
Сорт винограда
грюнер вельтлинер -
Крепость
12.5%
Код товара: 85393
T Rosso Vigneti Delle Dolomiti IGT Cantina Tramin, 0.75 л Т Россо Виньети Делле Доломити IGT Кантина Трамин, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
пино неро, скьява, мерло -
Крепость
12.5%
Код товара: 110611
Gewürztraminer Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75 л Гевюрцтраминер Альто-Адидже DOC Кантина Трамин, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Трентино-Альто-Адидже -
Производитель
Cantina Tramin -
Сорт винограда
гевюрцтраминер -
Крепость
13.5%
Код товара: 79300
Blaufrankisch Burgenland Beck, 0.75 л Блауфранкиш Бургенланд Бек, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Австрия , Бургенланд -
Производитель
Weingut Judith Beck -
Сорт винограда
блауфранкиш -
Крепость
12%
Код товара: 78503
Gruner Veltliner Selection Norbert Burgenland Schmeltzer, 0.75 л Грюнер Вельтлинер Селекшн Бургенланд Норберт Шмельцер, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Австрия , Бургенланд -
Производитель
Norbert Schmeltzer -
Сорт винограда
грюнер вельтлинер -
Крепость
12%
Для гостей работал винный и коктейльный бар
Компания представит напитки из портфолио на нескольких площадках
LUDING GROUP и Olymp Winery выступят партнерами мероприятия
В фестивале участвуют заведения сети по всей стране