Вино
Вино Sauvignon Saint-Bris AOC Domaine des Malandes 0.75 л

Вино Sauvignon Saint-Bris AOC Domaine des Malandes 0.75 л

Name: Вино Sauvignon Saint-Bris AOC Domaine des Malandes
Brand: Domaine des Malandes
Price: 5383 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.94 (1 reviews)

Совиньон Сен-Бри AOC Домен де Маланд

Код товара: 64761

Спец.цена

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Белое
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бургундия
Аппелласьон
Производитель
Категория: AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда: Совиньон блан
Выдержка в ёмкости: Стальной чан
Содержание алкоголя: 12.5%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 10-12

Вкус и аромат

Крыжовник Грейпфрут Эвкалипт Мята Мокрый гравий

Группа вкусов и ароматов

Белые и зеленые ягоды и фрукты Цитрусовые фрукты Травяные и овощные ароматы Минеральные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Соломенно-золотистый цвет. Свежий аромат с оттенками мяты и эвкалипта, чистый вкус с оттенками сочного грейпфрута, минеральными акцентами и приятным послевкусием.

Вино Sauvignon Saint-Bris AOC Domaine des Malandes 0.75 л

5 383 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

5 383 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в сочетании со свежими морепродуктами, птицей, козьим сыром.

Крудо из гребешка

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Тартар из гребешка

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Французская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Фондю из грюйера и вашрен фрибуржуа

Европейская кухня
Закуски
Сыры

Посмотреть рецепт Читать статью

Рустик

Альпийский сливочный сыр, напоминающий камамбер

Европейская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Лосось на гриле с лимоном и травами

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Читать статью

Маскарпоне

Итальянский мягкий сыр из сливок буйволиного или коровьего молока

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Рикотта

Итальянский сывороточный сыр

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Паштет из курицы

Международная кухня
Закуски
Птица

Читать статью

Халапеньо

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Тартар из креветок

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Французская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Севиче

Латиноамериканская закуска из сырой рыбы или морепродуктов, подмаринованных в соке цитрусовых

Перуанская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Жареный халуми

Рассольный сыр из смеси козьего, овечьего и коровьего молока

Международная кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Уксусный соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Апельсиновый соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Лимонный соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Сашими

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Лин Маршив начала работать виноделом в 1972 году и создала винодельню Domaine des Malandes в 1979. Семья Лин владела виноградниками в регионе Шабли испокон веков, но вплоть до этого момента они были частью большого смешанного фермерского хозяйства. В те времена цена на вина из Шабли была не слишком высокой и крестьяне не могли прокормиться только виноделием. Malandes в переводе означает «плохие земли», что отражает крестьянское представление об этих бедных почвах, как неприспособленных для сельского хозяйства. Однако, отец Лин, Андре Трамбле (André Tremblay), одним из первых в апелласьоне осознал потенциал виноградников этой части Шабли и, пользуясь случаем, выкупил довольно большое количество участков категории Grand Cru, владельцы которых считали, что они слишком сильно подвержены заморозкам. Андре полностью модернизировал винодельню и даже купил трактор, первым в Шабли. В своей работе на виноградниках Лин старалась придерживаться политики отца и начала с пересадки лоз на доставшихся ей в наследство участках, а затем перестроила винодельню и оснастила ее по последнему слову техники. При работе на виноградниках Лин с уважением относится к терруару и к окружающей среде. Она не использует пестициды и инсектициды, постоянно сводя к минимуму химическое вмешательство в процесс. Земля вспахивается 2-3 раза в год, в междурядье высаживается трава. На виноградниках растут лозы возрастом от 15 до 60 лет. В настоящее время общая площадь виноградников насчитывает 29 гектар. На винодельне работает 12 человек. Главный энолог, Гвеноле Бретодо, присоединился к команде в 2007 году и стал правой рукой Лин Маршив. Вместе они создают вина с чистым, минеральным стилем, воплощающие лучшие характеристики терруара. Последний раз винодельня расширялась и модернизировалась в 2014 году. Для выдержки вина используются бургундские бочки объемом 228 литров. Возраст бочек варьируется от 1 до 5 лет. В бочках проходит алкогольная и малолактическая ферментация кюве, предназначенных для вин категорий премье крю (20-30%)и гран крю (100%). Три современных пресса соединены с емкостями для ферментации, которые расположены ниже уровнем, сусло поступает на выдержку при помощи гравитации. Емкости для ферментации снабжены системой контроля температуры. Выдержка всех вин происходит в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и характеристики терруара.