Граппа Lo Chardonnay di Nonino in barriques Monovitigno 2018 2 л

Винокурня Nonino (Нонино) была основана Орацио Нонино в 1897 году. Семейное дело было продолжено следующими поколениями. В 1933 году Антонио Нонино, представитель третьего поколения семьи, запустил в производство ликеры, основой для которых стала итальянская граппа. В 1973 году Бенито и Джаннола Нонино выпустили первую односортовую граппу Monovitign путем дистилляции мезги винограда сорта пиколит. Напиток имел ошеломительных успех. 1984 год стал знаменательным для компании. Благодаря стараниям Бенито и Джанолла был создан первый дистиллят из цельных ягод винограда, который продавался под маркировкой ÙE®. Чтобы подчеркнуть ценность нового продукта, компания заказала у муранского мастера-стеклодува бутылки ручной работы с изображением виноградной грозди внутри бокала. В 2000 году компания выпускает Gioiello® — дистиллят, созданный из натурального мёда. В 2003 году Джанноле и Бенито Нонино получают престижную премию Leonardo Prize for Italian Quality за абсолютный уровень качества, исследования и инновации, характеризующие бренд, который ставит ставит во главу угла важность семьи и преданность своему делу. Семейство Нонино становятся настоящими амбассадорами итальянской граппы во всем мире. В августе 2008 года граппа Nonino Cru Monovitigno ® Picoli завоевывает двойную золотую медаль на престижном международном конкурсе “San Francisco World Spirits Competition”. Свою миссию компания видит в постоянном совершенствовании качества своей продукции, сохранении самобытности, уважения к земле, а также регулярных исследованиях в паре с инновационным подходе.

Граппа изготавливается из свежих выжимок винограда сорта шардоне. Ферментация проходит при контролируемой температуре в вакуумных емкостях из нержавеющей стали. Затем следует медленный процесс дистилляции. Выдержка в дубовых барриках длится 6-12 месяцев.