• Вино
  • Вино Idda Sicilia DOP 2021 0.75 л

Вино Idda Sicilia DOP 2021 0.75 л

Италия
Идда Сицилия DOP
Оценки покупателей
  • 4
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 77670
-36% 15 дн
Тип вина
Тихое
Цвет
Белое
Сахар
Сухое
Страна производителя
Италия
Регион
Сицилия
Аппелласьон
Sicilia DOC
Производитель
Gaja
Категория
Бренд / Серия
Gaja
Сорт винограда
Карриканте
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2021
Содержание алкоголя
12.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
10-12
Показать все свойства
Органолептика
Светлый соломенно-золотистый цвет. В аромате ноты цитрусовых, белых цветов, ананаса и аниса. Чистая, изящная минеральность и округлость во вкусе, отчетливое солоноватое послевкусие, яркая кислотность.
Idda Sicilia DOP
Вино Idda Sicilia DOP 2021 0.75 л
8 540 13 343
В наличии в винотеках
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

8 540 13 343

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из белого мяса или жирной рыбы, различным сырам.

Крудо из лосося
Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Крудо из гребешка
Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Тартар из гребешка
Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Севиче
Латиноамериканская закуска из сырой рыбы или морепродуктов, подмаринованных в соке цитрусовых

Латиноамериканская закуска из сырой рыбы или морепродуктов, подмаринованных в соке цитрусовых

Жареный адыгейский сыр
Рассольный сыр из коровьего молока

Рассольный сыр из коровьего молока

Жареный сулугуни
Грузинский рассольный сыр из свежего коровьего молока

Грузинский рассольный сыр из свежего коровьего молока

Где купить в Воронеже?

5 отзывов

Иван
на vivino

Легендарное вино с насыщенным вкусом из Сицилии. Отличный выбор для тех, кто ценит качество и аромат. Рекомендую попробовать!

Дарья
на vivino

Прекрасное вино с итальянским акцентом. Фруктовые и цветочные ноты оставляют долгое послевкусие. Советую для особенного ужина!

Игнат
на vivino

Аромат ананаса, цитрусов и белых цветов. Вкус насыщенный, с яркой кислотностью, минеральными оттенками и солоноватым послевкусием.

Игорь
на vivino

Это вино оставило приятное впечатление своей свежестью и яркими цитрусовыми нотами. Особенно выделяются грейпфрут и лимон, что делает его вкус очень освежающим.

Анна
на vivino

В этом вине меня привлёк его необычный травяной вкус. Я уловила оттенки зелёных трав, шисо, зимней зелени и даже метилсалицилата. Напоминает аромат свежескошенной травы, гороха, соломы и мангольда.

Максим Васильев

Максим Васильев

Сомелье, обладатель сертификата WSET Level 3 Award in Wines, дипломов школ сомелье WinePeople, Atelier Sommelier Ruinart.
В качестве сомелье работал в московских проектах Wine Crab и Twins Wine Space, лондонском Hide и в американской круизной компании Oceania Cruise. Эксперт по виноделию Франции и Италии.

Легенда

IDDA (Идда) – совместный проект двух винодельческих семей Gaja и Graci на Этне, самом высоком действующем вулкане Европы. Анджело Гайя был заинтригован Этной с тех пор, как его друг, энолог Джакомо Такис, впервые познакомил его с ее великолепием в конце 90-х годов. В его сознании всегда оставался живым могучий образ вулкана. Этна, как и Ланге, является местом, где можно производить элегантные, загадочные и интригующие вина. В 2015 году Анджело Гая и Альберто Грачи впервые встретились. К концу 2016 года, основываясь на взаимном уважении и любви к ремесленному подходу, обе семьи решили создать совместное предприятие. В то время как наиболее развитым и ценным сортом на Этне является нерелло маскалезе, покрывающий 80% виноградников, Idda решили сосредоточиться в основном на карриканте, потому что верят в светлое будущее белых вин Этны и в способность карриканте развивать большую сложность и потенциал выдержки наряду с умеренным алкоголем и резкой кислотностью. Виноградники Idda сосредоточены на южном склоне вулкана, который часто называют противоположной стороной Этны. Этот, в значительной степени, забытый регион имеет славное прошлое, от монахов-бенедиктинцев до барона Спиталери (первого производителя, назвавшего Этну на этикетке в 1866 году). Южный склон позволяет исследовать широкий диапазон высот, экспозиций и типов почвы. «Idda» означает «она» на сицилийском диалекте, так с выражением нежности и благоговения сицилийцы называют вулкан Этна. Этна больше, чем гора - дышащее существо со своей индивидуальностью и личностью, вспыльчивая, капризная, но и мать, от которой ее жители зависят каждый день. По сравнению с другими регионами Италии, почвы Этны очень молоды — возраст некоторых достигает 1000 лет. Они строго связаны с постоянной вулканической активностью и поэтому очень сложны и сильно различаются по глубине и текстуре даже в пределах одного и того же участка. Почвы в основном состоят из песка (70-80%), хорошо дренированного, но также очень плодородного, богатого железом и медью и с низким содержанием известняка. Каждый виноградник на Этне выращивается на земле, отвоеванной у вулкана с большим трудом, путем перемещения камней и создания террас. Песчано-пепельная почва настолько легкая, что даже при небольшом наклоне она будет сноситься вниз по склону. Дымность, яркая кислотность и каменистые минеральные ноты — характерные для вин Этны напоминания о близлежащем море, а также всегда дымящемся кратере, огне внутри и вечных снегах наверху. Вина с Этны отличаются простотой в лучшем смысле, строгостью и точностью.

Особенности производства

Сбор урожая осуществляют вручную. Алкогольная ферментация около 3 недель и один год выдержки частично в дубовых бочках объемом 10 гл и частично в бочках из нержавеющей стали.

Терруар

Виноградники на южном склоне вулкана Этна, 20 га на высоте от 600 до 800 метров над уровнем моря в деревнях Бельпассо и Бьянкавилла. Почвы в основном состоят из песка (70-80%), хорошо дренированного, но также очень плодородного, богатого железом и медью и с низким содержанием известняка.
Теги

Вино Idda Sicilia DOP 2021 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Белое

🔶 Сахар: Сухое

Спец. предложения