• Вино
  • Вино Fourchaume Chablis Premiere Cru AOC Domaine des Malandes 0.75 л

Вино Fourchaume Chablis Premiere Cru AOC Domaine des Malandes 0.75 л
Франция

Фуршом Шабли Премье Крю АОС Домен де Маланд
Оценки покупателей

14 отзывов

Оставить отзыв
Код товара: 65424
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Белое
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Субрегион
Шабли
Аппелласьон
Chablis 1er Cru AOС
Производитель
Domaine de Malandes
Категория
AOC/AOP
Шардоне
Выдержка в ёмкости
Стальной чан
Содержание алкоголя
12.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
6
Показать все свойства
Органолептика
Соломенно-золотистый цвет. Щедрый аромат раскрывается оттенками белого персика, ванильного крема и весенних цветов. Чистый, свежий, округлый вкус с выразительной кислотностью и продолжительным цитрусовым послевкусием.
Fourchaume Chablis Premiere Cru AOC Domaine des Malandes
Вино Fourchaume Chablis Premiere Cru AOC Domaine des Malandes 0.75 л
7 825
Под заказ Привезем этот товар специально для вас! Оформите предзаказ и мы организуем поставку в кратчайшие сроки
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
7 825

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из свежих морепродуктов, блюдам из белого мяса рыбы, птицы.

Где купить в Воронеже?

14 отзывов

Răzvan Șincai

 на 

«Crisp and well balanced. »

GDDB
giulia di dio balsamo

 на 

«almond anise banana apple cedar »

DG
Dino Gastaldello

 на 

«Medium intensity vanilla, smoke, cigar smoke, wet stone, flint, resin, butter, peach, apricot, cinnamon Medium+ acidity with creamy mouthfeel very good wine»

LB(
Lars Baak (larsbaak@hotmail.com)

 на 

«Zit hier iets meer wat rijper fruit in de neus dan ik dacht. En ook het mondgevoel is wat voller dan wat ik bij de een Chablis heb. Maar de zuren zijn goed en eigenlijk is dit gewoon een lekker glas. Alleen wat minder typisch. »

DC
Davide Cantoni

 на 

« »

ML
Maximilien Ln

 на 

«Très bon 1er cru de Chablis, sur des notes plus minérales, plus silex que les aromes citronnés dont on peut avoir l'habitude. Mais c'est très sympa »

KS
Kirill Sh

 на 

«⭐️ 4,0. Суперсвежее и высококислотное Шабли Премьер Крю без выдержки в дубе. Микс цитрусовых и белых фруктов с отличной интенсивностью и стальной свежестью. Аж «похрустывает». Отлично сбалансированное и гастрономичное. Нравится такой стиль. Совсем не похоже на 1er Cru Montmains этого же года. JS 91. »

NB
Nicola Bertacchi

 на 

«Giallo paglierino brillante. Al naso spiccano le note minerali (gesso) e fruttate (agrumi). Il sorso è fresco ed equilibrato. Chiude con un bel finale sapido che invoglia a versarne ancora. Abbastanza persistente. Per ora è semplice ma molto piacevole, con il tempo guadagnerà in complessità. »

LK
Lucas Krüger

 на 

«Härlig! Lång och klassiska smaker»

TA
Tim Albertsen

 на 

«Très bon - fruité »

TC
Thibault CHRETIEN

 на 

«Nez toasté, pain grillé, miel, amande, poire, exotique, tilleul, fenouil Bouche grasse, volume, sensation de sucrosité, finale tendue, plus grasse que "Montmains", légèrement anisée, beaux amers, belle maturité»

АЛ
Александр Лукичёв

 на 

«Очень свежий первый нос: твёрдые зелёные груши, лайм, много мокрого песка, зелёная лещина. Параллельно - сливочное масло на корке белого хлеба. Вкус плотный, маслянистый, при этом, свежий и хрустящий. Травяной почти-танин. Зелёные яблоки, грейпфрут, белая смородина, снова лещина. Ореховая горчинка. В последнем бокале и в аромате, и во начинает класть узоры поверх всего жёлтая сладкая слива. В послевкусии - смородиновый лист. Невыдающееся, но качественное, вкусное, чертовски складное шабли. »

PI
Paul Ir

 на 

«Zu jung, aber schon sehr gut »

FL
Fabien Lavillenie

 на 

«Un joli chablis a boire. Bien équilibré, »

Легенда

Лин Маршив начала работать виноделом в 1972 году и создала винодельню Domaine des Malandes в 1979. Семья Лин владела виноградниками в регионе Шабли испокон веков, но вплоть до этого момента они были частью большого смешанного фермерского хозяйства. В те времена цена на вина из Шабли была не слишком высокой и крестьяне не могли прокормиться только виноделием. Malandes в переводе означает «плохие земли», что отражает крестьянское представление об этих бедных почвах, как неприспособленных для сельского хозяйства. Однако, отец Лин, Андре Трамбле (André Tremblay), одним из первых в апелласьоне осознал потенциал виноградников этой части Шабли и, пользуясь случаем, выкупил довольно большое количество участков категории Grand Cru, владельцы которых считали, что они слишком сильно подвержены заморозкам. Андре полностью модернизировал винодельню и даже купил трактор, первым в Шабли. В своей работе на виноградниках Лин старалась придерживаться политики отца и начала с пересадки лоз на доставшихся ей в наследство участках, а затем перестроила винодельню и оснастила ее по последнему слову техники. При работе на виноградниках Лин с уважением относится к терруару и к окружающей среде. Она не использует пестициды и инсектициды, постоянно сводя к минимуму химическое вмешательство в процесс. Земля вспахивается 2-3 раза в год, в междурядье высаживается трава. На виноградниках растут лозы возрастом от 15 до 60 лет. В настоящее время общая площадь виноградников насчитывает 29 гектар. На винодельне работает 12 человек. Главный энолог, Гвеноле Бретодо, присоединился к команде в 2007 году и стал правой рукой Лин Маршив. Вместе они создают вина с чистым, минеральным стилем, воплощающие лучшие характеристики терруара. Последний раз винодельня расширялась и модернизировалась в 2014 году. Для выдержки вина используются бургундские бочки объемом 228 литров. Возраст бочек варьируется от 1 до 5 лет. В бочках проходит алкогольная и малолактическая ферментация кюве, предназначенных для вин категорий премье крю (20-30%)и гран крю (100%). Три современных пресса соединены с емкостями для ферментации, которые расположены ниже уровнем, сусло поступает на выдержку при помощи гравитации. Емкости для ферментации снабжены системой контроля температуры. Выдержка всех вин происходит в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и характеристики терруара.

Особенности производства

Ручной сбор винограда, тщательная сортировка. Бережное прессование, ферментация с последующей малолактической ферментацией проходит в стальных емкостях (80%) и дубовых бочках, возрастом от одного года до пяти лети. После ассамбляжа вино проводит 10 месяцев в стальных емкостях.

Терруар

Почва, богатая известняком и вкраплениями белых раковин. Средний возраст виноградных лоз, высаженных на высоте 150-250 метров над уровнем моря.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги
Спец. предложения
Материалы
Если супруги пьют вместе, их брак длится дольше
Новое исследование американских ученых
Рецепты: лимонный пирог с меренгой и просекко
Любителями цитрусов посвящается
Рецепты: пирог с кислыми яблоками и полусухой рислинг
Идеальное сочетание нежного теста и сочных фруктов
Рецепты: ачма и ркацители квеври
Грузинский слоеный пирог с сыром
Рецепты: хачапури по-гурийски и чхавери
Ароматная лепешка с сыром и яйцом в форме полумесяца
Рецепты: красный бархат и мерло
Яркий десерт с нежным вкусом
Рецепты: пеновани и пти шабли
Порционные хачапури-конвертики
Охота за вкусом: рецепты коктейлей с Jägermeister
10 миксов, которые можно приготовить дома

Рецепты: тарталетки с паштетом и гаме

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Воронеже можно купить вино Fourchaume Chablis Premiere Cru AOC Domaine des Malandes 0.75 л по цене 7 825 р. с оплатой наличными или банковской картой.