Кальвадос Domaine du Manoir de Montreuil Hors d'Age Calvados Pays d'Auge АОС 0.7 л

Giard (Жиар) — одно из самых звучных имен в Кальвадосе. История этой семьи начинается в XVIII веке и насчитывает уже 13 поколений. Поместье Giard расположено в одном из самых красивых мест в Пэй д'Ож, небольшой деревушке Монтрей, среди холмов и долин. Более 300 фруктовых деревьев со сладкими, горько-сладкими и кислыми плодами растут на глиняных и кремниевых почвах, а рядом свободно пасутся коровы, которые обогащают почву экологически чистыми удобрениями. Сегодня у руля Giard стоит Патрис Жиар вместе с супругой Мишель и дочерью Эстель. Они, как и представители предыдущих поколений, собираются яблоки только после того, как они естественным образом упадут на землю. Сидр выдерживают в течение года и только потом подвергают сбраживанию. После двойной перегонки кальвадосные спирты разливаются в старые дубовые бочки. Так рождается на свет кальвадос Giard — напиток для настоящих ценителей.

Сбор урожая, измельчение, прессование. Дистилляция в медных перегонных кубах. Выдержка полученных спиртов в дубовых бочках не менее 8 лет.