Вино Chateau Potensac Medoc AOC 2016 0.75 л

Chateau Potensac (Шато Потенсак) принадлежало одной семье с незапамятных времен и передавалось, в основном, по женской линии. Нынешний владелец, Жан-Юбер Делон, унаследовал имение от бабушки по отцовской линии Жоржетты Ликвар. Chateau Potensac расположено в северной части региона Медок, на возвышенности недалеко от реки. Виноградники площадью 84 га высажены на почвах, которые позволяют максимально раскрыть характерные особенности каждого сорта винограда и дают вину превосходный потенциал старения. В основном, это известняковые и глинистые почвы с большой долей гравия. Лозы каберне совиньон и каберне фран, высаженные на этих участках более 80 лет назад, дают урожай совершенно здорового и отлично вызревающего винограда и сейчас. Кроме названных сортов винограда, в имении выращивают также мерло, карменер и пти вердо. Вина Chateau Potensac идеальны для любителей «старой школы», это классические, благородные бордосские вина, которые нежелательно открывать ранее 5-7 лет выдержки в бутылке. Второе вино, выпускаемое Chateau Potensac - Chapelle de Potensac.

Сбор винограда производится вручную. Отбор и сортировка на винограднике и триажном столе. Деликатное дробление. Винификация в бетонных чанах, и емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Проводится малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 14-16 месяцев.

Почвы: известняк, глина, гравий. Средний возраст лоз – 40 лет. Отдельные участки лоз высажены более 80 лет назад.