Код товара: 72934
Вино Mara Valpolicella Ripasso DOC Superiore Cesari 2019 0.75 л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
полусухое
-
Субрегион
Вальполичелла
-
Регион
Венето
-
Страна производителя
Италия
-
Производитель
Cesari
-
Винтаж
2019
-
Аппелласьон
Valpolicella Ripasso DOC
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
13.5%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
DOC/DOP
-
Рейтинговое вино
Да
-
Легенда
Основанная в 1936 году компания Gerardo Cesari (Джерардо Чезари) сегодня стойко ассоциируется с лучшими винами Венето. Еще в начале семидесятых Амароне от Cesari стало одним из первых итальянских вин, достигших всех пяти континентов. Произошло это благодаря энтузиазму и инициативе Франко Чезари, сына основателя компании - Джерардо, мечтавшего произвести великолепное Амароне, способное конкурировать с лучшими красными винами мира. Так началась история успеха вин Gerardo Cesari по всему миру. Сегодня компания ставит перед собой новые задачи. Чутко реагируя на мировые тенденции Gerardo Cesari выпускает элегантные, изысканные, сбалансированные вина, опираясь на традиции, и не пренебрегая новейшими знаниями в виноградарстве. На виноградниках применяются исключительно биологические методы возделывания, что подтверждается сертификацией о соответствии международным стандартом экологического менеджмента ИСО 14001 (ISO 14001). Так же большое внимание было уделено оснащению погребов, в которых созревают вина Cesari.
Особенности производстваПоздний бережный сбор в конце октября. Деликатная сортировка и отбор. Мягкое прессование. 12-ти дневная мацерация. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация в течение 18 дней, начинается в январе с добавлением мезги Амароне. В феврале-марте вино снимается с осадка. Спонтанное малолактическое брожение. Выдержка в течение 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба (80%) и во французских тонно (20%), затем 6 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу.
Потенциал хранения3-5 лет
ТерруарЗона производства охватывает исторические области производства Вальполичелла Классико: Неграр, Марано-ди-Вальполичелла, Амвросия, Фумане, Сан-Пьетро-ин-Карьяно.
ОрганолептикаВино плотного рубинового цвета. Густой и насыщенный аромат захватывает оттенками ежевичного джема, малины и лакричных леденцов. Во вкусе яркое и плотное, с бархатистой текстурой, зрелыми танинами и оттенками черных ягод в теплом продолжительном послевкусии.
ОрганолептикаВино плотного рубинового цвета. Густой и насыщенный аромат захватывает оттенками ежевичного джема, малины и лакричных леденцов. Во вкусе яркое и плотное, с бархатистой текстурой, зрелыми танинами и оттенками черных ягод в теплом продолжительном послевкусии.
ЛегендаОснованная в 1936 году компания Gerardo Cesari (Джерардо Чезари) сегодня стойко ассоциируется с лучшими винами Венето. Еще в начале семидесятых Амароне от Cesari стало одним из первых итальянских вин, достигших всех пяти континентов. Произошло это благодаря энтузиазму и инициативе Франко Чезари, сына основателя компании - Джерардо, мечтавшего произвести великолепное Амароне, способное конкурировать с лучшими красными винами мира. Так началась история успеха вин Gerardo Cesari по всему миру. Сегодня компания ставит перед собой новые задачи. Чутко реагируя на мировые тенденции Gerardo Cesari выпускает элегантные, изысканные, сбалансированные вина, опираясь на традиции, и не пренебрегая новейшими знаниями в виноградарстве. На виноградниках применяются исключительно биологические методы возделывания, что подтверждается сертификацией о соответствии международным стандартом экологического менеджмента ИСО 14001 (ISO 14001). Так же большое внимание было уделено оснащению погребов, в которых созревают вина Cesari.
Особенности производстваПоздний бережный сбор в конце октября. Деликатная сортировка и отбор. Мягкое прессование. 12-ти дневная мацерация. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация в течение 18 дней, начинается в январе с добавлением мезги Амароне. В феврале-марте вино снимается с осадка. Спонтанное малолактическое брожение. Выдержка в течение 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба (80%) и во французских тонно (20%), затем 6 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу.
ТерруарЗона производства охватывает исторические области производства Вальполичелла Классико: Неграр, Марано-ди-Вальполичелла, Амвросия, Фумане, Сан-Пьетро-ин-Карьяно.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к мясным закускам и деликатесам, основным блюдам из красного мяса и дичи, например к соленому говяжьему окороку, эскалопу с грибами (scaloppina ai funghi).
РекомендуетРейтингиВидеообзор эксперта
Сергей АнтоновСергей Антонов, сомелье, бренд-амбассадор LUDING: «Mara – не просто итальянское вино уровня DOC из Вальполичеллы от известного производителя Cesari, это еще и рипассо, причем категории супериоре! Это указание на способ производства, то есть виноград для него был собран и увялен определенным способом.
-
Cesari
-
«Все вина Cesari – настоящие произведения искусства! »
CJCheryl Jна
«Nothing light about this delight. Deep and dark burgundy color. Strong berries with a modest pepper taste. Impressive flavors and scent. »
WWines4Datesна
«Really good! Deep ripasso wine, loads of flavor. Vanilla, red fruit, smoky. If your dates demands an Amarone but you can’t afford it.. use this bottle and just say it’s Amarone. I’m in love: maybe not with my date but surely with this wine! »
WCWhite Crowна
«Liked,chocolate, a lot of pleasuable tannins, not to astrigent. Full-bodied, but can even be enjoyed without food»
HBHowie Bна
«Still enjoy this wine. Fruit forward and approachable. Soft tannins and bright acidity...had by the glass »
JLJason Livesна
«Great red ,a wine that started it all for me »
GAPGarret Abraham Penningна
«A solid ripasso Cherry Raspberry Raisin Fig Leather Balsamic 88»
SWGSomm Wine Guyна
«Dry, slightly creamy, dark cherry, bright»
AHAngela Hна
« cherry vanilla raisin juicy , jammy»
LGLokesh Gidwaniна
«2015 vintage opened April 6. This Ripasso is simply amazing for the price, very well structured, rich and full of character. »
E&EFEduard & Elena Fritzна
«It is very smooth. We liked it overall, but it lacked some exceptional flavor for us... something that would make it outstanding... »
TSTony Soenenна
«Cibo. Valentines. Smooth tasty »
TGTha Girotoна
«Great wine... Smoky and dark colored»
ACAdam Clarkна
«Good after an hour»
SHEshaik hafiz esmailна
«Delightful, fruity dark berries flavour that reminds you of a smooth jam. The alcohol content is pretty strong though it doesn't overpower the pleasure of sipping the wine. Probably goes well with a seafood tart or a simple lamb.»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Узнайте, как выбрать хорошее вино по этикетке
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Воронеже можно купить вино Mara Valpolicella Ripasso DOC Superiore Cesari 2019 0.75 л по цене 4 568 р. с оплатой наличными или банковской картой.