Carmenere Syrah Reserva Maule DO J. Bouchon
Вино - Viña J. Bouchon
Оценки покупателей

15 отзывов

Оставить отзыв
DES 89/100 2018

Код товара: 72555

Чили

Вино Carmenere Syrah Reserva Maule DO J. Bouchon 2020 0.75 л

КАРМЕНЕР СИРА РЕЗЕРВА МАУЛЕ DO Х. БУШОН
0.75л
2019 Винтаж доступен только под заказ 2020 Винтаж доступен только под заказ 2021 Винтаж доступен только под заказ 2022 Винтаж доступен только под заказ 2003 Винтаж доступен только под заказ 2004 Винтаж доступен только под заказ 2005 Винтаж доступен только под заказ 2006 Винтаж доступен только под заказ 2007 Винтаж доступен только под заказ 2008 Винтаж доступен только под заказ 2009 Винтаж доступен только под заказ 2010 Винтаж доступен только под заказ 2011 Винтаж доступен только под заказ 2012 Винтаж доступен только под заказ 2013 Винтаж доступен только под заказ 2014 Винтаж доступен только под заказ 2015 Винтаж доступен только под заказ 2016 Винтаж доступен только под заказ 2017 Винтаж доступен только под заказ 2018 Винтаж доступен только под заказ
2 237
Мало
Много
Цена: 2 237
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • Бренд / Серия

  • Friendly

  • Рейтинговое вино

Сочетаемость Мясо
Форма бокала Бокал Бордo
8 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    История винодельческой компании Viña J. Bouchon (Винья Х. Бушон) началась почти полтора века назад с авантюрной мечты юного француза – Эмиля Бушона. Весной 1887 года Эмиль покинул свой дом во Франции, находившийся недалеко от Бурдео (Burdeos), чтобы сесть на корабль в направлении Чили. Там он был нанят в качестве советника винодела и, усиленно трудясь на протяжении многих лет, стал владельцем старинного винного поместья в Долине Кольчагуа (Colchagua Valley), превратив его в одно из самых выдающихся винодельческих хозяйств того времени. Позднее, управление хозяйством передавалось из поколения в поколение и к концу XX века к семейному бизнесу присоединился внук Эмиля – Хулио. Вернувшись из Бордо, где он изучал энологию, Хулио занялся поисками нового терруара. Неудивительно, что его выбор пал на один из самых живописных регионов Чили – Долину Мауле (Maule Valley), который, по праву, считается одной из старейших винодельческих областей этой страны, поскольку первые виноградники здесь были высажены испанцами еще в конце XVII века. Занимаясь производством вина, Хулио стремится сочетать традиционный подход к виноделию с современными тенденциями. Жизненный опыт и профессионализм нескольких поколений семьи Бушон неизменно привносят свой вклад в развитие компании, открывая новые сорта винограда и методы винификации.

    Особенности производства

    Сбор урожая: для сорта сира – вторая неделя апреля, для сорта карменер – последняя неделя апреля. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t +24°С…+30°С в течение 12 дней с последующей мацерацией в течение 10-12 дней. Выдержка 50% вина во французских дубовых бочках в течение 4 месяцев.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Терруар

    Почвы: аллювиальные с примесью глины и высоким процентным содержанием крупного гравия. Виноградники расположены в окрестностях Santa Rosa в 54 км от Тихого океана.

    Органолептика

    Глубокий темно-рубиново цвет с пурпурными бликами. Интенсивный аромат с тонами черной смородины и сливы, нотками темного шоколада, пряных специй и легкими дымными нюансами. Во вкусе полное, плотное, с тонами темных фруктов и ягод, нотками жаренных кофейных зерен и черного перца. Обволакивающее фруктовое послевкусие со средними танинами.

    Органолептика

    Глубокий темно-рубиново цвет с пурпурными бликами. Интенсивный аромат с тонами черной смородины и сливы, нотками темного шоколада, пряных специй и легкими дымными нюансами. Во вкусе полное, плотное, с тонами темных фруктов и ягод, нотками жаренных кофейных зерен и черного перца. Обволакивающее фруктовое послевкусие со средними танинами.

    Легенда

    История винодельческой компании Viña J. Bouchon (Винья Х. Бушон) началась почти полтора века назад с авантюрной мечты юного француза – Эмиля Бушона. Весной 1887 года Эмиль покинул свой дом во Франции, находившийся недалеко от Бурдео (Burdeos), чтобы сесть на корабль в направлении Чили. Там он был нанят в качестве советника винодела и, усиленно трудясь на протяжении многих лет, стал владельцем старинного винного поместья в Долине Кольчагуа (Colchagua Valley), превратив его в одно из самых выдающихся винодельческих хозяйств того времени. Позднее, управление хозяйством передавалось из поколения в поколение и к концу XX века к семейному бизнесу присоединился внук Эмиля – Хулио. Вернувшись из Бордо, где он изучал энологию, Хулио занялся поисками нового терруара. Неудивительно, что его выбор пал на один из самых живописных регионов Чили – Долину Мауле (Maule Valley), который, по праву, считается одной из старейших винодельческих областей этой страны, поскольку первые виноградники здесь были высажены испанцами еще в конце XVII века. Занимаясь производством вина, Хулио стремится сочетать традиционный подход к виноделию с современными тенденциями. Жизненный опыт и профессионализм нескольких поколений семьи Бушон неизменно привносят свой вклад в развитие компании, открывая новые сорта винограда и методы винификации.

    Особенности производства

    Сбор урожая: для сорта сира – вторая неделя апреля, для сорта карменер – последняя неделя апреля. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t +24°С…+30°С в течение 12 дней с последующей мацерацией в течение 10-12 дней. Выдержка 50% вина во французских дубовых бочках в течение 4 месяцев.

    Терруар

    Почвы: аллювиальные с примесью глины и высоким процентным содержанием крупного гравия. Виноградники расположены в окрестностях Santa Rosa в 54 км от Тихого океана.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к блюдам из красного и розового мяса, в особенности к баранине и утке, например к утиному конфи или теплому салату из ягненка со свеклой и фетой. Хорошо сочетается с блюдами с добавлением благородных грибов, например с тартом на основе белых грибов и шпината.

    Видеообзор эксперта
    Сергей Антонов
    Сергей Антонов

    Сергей Антонов, сомелье, бренд-амбассадор LUDING: «J. Bouchon – один из самых известных производителей из Южной Америки. Это вино из сортов карменер и сира отлично подойдет для повседневного ужина или выезда на пикник»

    Сергей Антонов
  • Viña J. Bouchon
  • AK
    Anastasiya Koroleva

     на 

    «Red currant, oak, yellow plum»

    AK
    Andrey Karakashev

     на 

    «Uncommon notes of red currant in the nose, smooth velvety tannins, a little bit acidic, caramel in the aftertaste. Quite interesting Carmenere »

    MP
    Marcin Ponicki

     на 

    «In the nose fresh black currant , then taste of butter with sweetness of Shiraz , chocolate and pepper, good idea for Sunday evening with friend »

    VK
    Vasily Kutsenko

     на 

    «Medium intensive ruby with purple hue Pronounced nose: black currant jam, dusty road, smoked notes, bell pepper, black pepper Taste: black currant, licorice, chocolate, chocolate Medium acidity Medium tannins Medium finish Hedonistic level-medium »

    JP
    Jacek Powałka

     на 

    «Spicy pepper dark fruit mint but still well balanced. Perfect for the afternoon in Valparaíso with family. »

    AK
    Andre Kononov

     на 

    «Great value. Fruit forward aroma and body, hints of spices, mild acidity, with a lingering silky finish. »

    RO
    Reid Overall

     на 

    «Black currant, mint, and licorice on the nose. Black fruit and chocolate on the palate. Nice fresh acidity. Nice bargain. »

    CW
    Christopher Witkowski

     на 

    «- scents of black licorice - taste of ripe berries - nice drinking wine - would buy again »

    EE
    Eugenia Egorycheva

     на 

    «Oh nice Dried fruits »

    DW
    Dallas Whatafusk

     на 

    «Very intense black/red currant with leaf. Spicy finish with bitter chocolate.»

    AU
    Andrey Utkin

     на 

    «Smells good and tastes like spirit »

    MK
    Max Kashin

     на 

    «Expressive redcurrant notes(though I was told that this is blackcurrant), slightly unbalanced, but it does suit me fine.»

    ВО
    Владислав Ольшин

    «Неплохое вино, которое можно подать как на праздники, так и баловать себя любимого. Вкус необычный с преобладающей черной смородиной, что распространяется и на запах. Небольшая комната быстро наполняется ароматом вина, что только в плюс для атмосферы. Помимо этого во вкусе слышатся шоколад и специи. Довольно интересный напиток для душевного отдыха и релаксации в выходной день, когда никуда не нужно спешить. »

    СИ
    Сергей Иволгин

    «Отличный вариант для тех, кто любит посидеть с бокальчиком и посмаковать сбалансированный многогранный напиток. В принципе, как и любое другое красное вино, его можно подавать под мясо, но и в качестве напитка после ужина более чем уместный вариант за свои деньги. Бутылка, как и сам напиток, выглядит презентабельно и что называется дорого, поэтому с таким вином можно ходить в гости и не стыдно поставить на стол перед гостями. Думаю, что подойдет и для всевозможных официальных мероприятий - ценители 100% оценят. »

    ЕЗ
    Екатерина Зеленчук

    «Насыщенный аромат и приятные нотки шоколадного послевкусия делают напиток изысканным, которым хочется смаковать и пробовать. Мягкое сухое вино само по себе отличный вариант, но я бы рекомендовала к нему вечер под звездами и душевный разговор с близкими людьми) »

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!
Не слабый пол: восемь фильмов о сильных женщинах и вина к ним
Неожиданные повороты сюжета, реальные истории и масса вдохновения
Рецепты: капоната и красное из Долины Роны
Попробуйте сицилийское блюдо!
Back to basics: зачем вино разбавляют водой?
Почему профессионалы не рекомендуют это делать и какие есть альтернативы, чтобы снизить градус
Гид по эко-сертификатам на этикетках
Чем различаются органика, биодинамика и устойчивое производство, и как находить «ответственные» бутылки
Рецепты: суп харчо
Классическое грузинское блюдо
Рецепты: чечевичный суп с копченостями
Сытное и наваристое блюдо

Turkish delight: винные пары к блюдам турецкой кухни

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Воронеже можно купить вино Carmenere Syrah Reserva Maule DO J. Bouchon 2020 0.75 л по цене 2 237 р. с оплатой наличными или банковской картой.